La Stirata Romana
LA NOSTRA PIZZA E’ UN PRODOTTO INTERAMENTE ITALIANO
Fatto con lievito madre
L’impasto è frutto di continue ricerche e sperimentazioni su farine biologiche, di grano italiano macinato a pietra. Realizzato rigorosamente con lievito madre, l’impasto viene fatto maturare lentamente e naturalmente, per rendere la pizza più leggera e digeribile.
La selezione di ingredienti di qualità per la sua farcitura, espressione del territorio e della stagionalità, combinati insieme per spaziare tra gusti classici e quelli più creativi, e la cottura nel forno a legna conferiscono alla pizza un gusto eccezionale.
L’equilibrio fra tradizione e innovazione, l’assoluta centralità nel valore delle materie prime rendono la nostra pizza tra le migliori d’Italia.
